美食系列
来过就不曾忘记
日式美食团子
    发布时间: 2017-06-05 19:10    

团子通常没有馅料,靠淋上去的酱汁来调味。一般分为花见团子与月见团子两类。花见团子多为白、粉、绿三色,在春天赏樱花时必备;月见团子是秋天赏月时的点心,一般为白色,有时会做成兔子形状。

       团子通常没有馅料,靠淋上去的酱汁来调味。一般分为花见团子与月见团子两类。花见团子多为白、粉、绿三色,在春天赏樱花时必备;月见团子是秋天赏月时的点心,一般为白色,有时会做成兔子形状。
       团子是日式和果子中非常有名的一种,它是将粘米粉煮熟后制成的一种点心。团子有着各式各样的口味和外观,并在一年四季都可以食用。通常3-5个团子会被穿在竹签上,淋上各式酱汁进行食用。但其实团子一开始是由日本的遣唐使从当时中国精心挑选带回去的8种“唐果子”中的“欢喜团”演变而来的。在江户时代,在街头吃着甜甜的团子喝茶聊天的风俗将这个圆咕隆咚的小家伙推广了出去。此次的方子最经典御手洗团子,在糯糯的团子加入了豆腐,使得口感更是柔软,淋上别有一番风味的酱汁,这时候如果再来上一杯清香的绿茶,绝对会让你觉得顿时穿越来到了京都街头。配方可做约5~6串团子
下一个: